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冬至的小学问：为何被称为“亚岁”？为啥吃饺子？

中新网北京12月22日电(记者 上官云)“天时东谈主事日相催，冬至阳生春又来。”冬至是冬天的第四个骨气，亦然东谈主们常说的“四时八节”之一，兼具天然与东谈主文两大内涵。

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传统的二十四骨气蕴含着中国古东谈主尊重天然、安妥天然、与天然调和相处的聪慧。冬至如何测定？为什么它又被称为“亚岁”？上海社会科学院文体商讨所助理商讨员程鹏告诉中新网记者，早在春秋时期，中国古东谈主如故测定出冬至。古代对冬绝顶度嗜好，有“冬至大如年”的说法。

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在饮食方面，冬至的好意思食除了汤圆、饺子等，还有赤豆粥，赤豆在古东谈主心中是辟疫辟邪的食物，赤豆粥是一种有额外攘疫功用的节令食物。

贵寓图：作念好的汤圆很有色调感。泱波 摄

它如何定测？

把柄古籍记录，早在春秋时期，中国古东谈主如故使用土圭不雅测太阳的形势，测定出冬至。

冬至日最迫切的典礼性活动是祭天祀祖。民间一般有祭祀祖宗的习惯，如一些地点文件中就记录了冬至的祭祖节俗。

冬至怎么养生？

在生计方面，冬至是养生的迫切时节。东谈主们不错多吃补益肉体的食物，如莲子、芡实、薏仁、大枣、银耳、羊肉等。

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在分娩方面，冬至前后是积肥造肥的好时机，同期要作念好防冻职责。在南边一些地区，冬至如故酿酒的迫切时节，好多地点冬至也有喝冬酿酒的习俗。

为何冬至又被称为“亚岁”？

冬至的迫切性主要体当今其本事节点上，东谈主们以为这是“日行南至，往北返回”的转动点，而后太阳高度回升、北半球各地白天每日增长。

贵寓图：冬至骨气，北京颐和园内，落日余光照耀在十七孔桥通盘桥洞的侧壁上，变成“金光穿洞”好意思景。 中新社记者 韩海丹 摄

古东谈主以为冬至是个祥瑞的日子，是阴阳二气的天然更动，预示否往泰来，值得庆贺。因此，冬至的迫切经由并不亚于新年，于是冬至又称为“亚岁”。

据记录，周东谈主以冬十一月为正月，冬十一月一日为年头。周东谈主的年头与冬至日历同在阴历十一月，因此有说从周时期起周东谈主就有在冬至(十一月)祭祀的活动。

“数九”日历如何推断？

所谓“数九”，一般指从冬至算起，九天为一个单元，每九天算一“九”，以此类推，一直数到“九九”八十一天，即为“出九”或“完九”，此时冷气已尽，冬寒就变成春暖了。

民间“数九”的习俗主要与“数九”歌谣、九九消寒图商量。

贵寓图：图为五福饺子宴迎冬至。 韩章云 摄

吃饺子、汤圆有啥寓意？

冬至的饮食习俗十分丰富，不仅限于饺子和汤圆。

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朔方冬至吃饺子和馄饨的习俗较大宗。冬至吃饺子，别传之一是挂牵“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，有“消寒”之意，“冬至怪异饺子碗，冻掉耳朵没东谈专揽”的民谚流传于今。

冬至食馄饨则是为了破阴释阳，馄饨形如阴阳未分时的一团隐约，在阳气始生的冬至日，东谈主们食用馄饨，以模拟的巫术神色，取销阴阳包裹的恍惚情状，支助阳气滋长。

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江南好多地点流行冬至吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。东谈主们在冬至日凌晨用它献神祭祖，然后阖家都集共食，称为“添岁”。

民间有“吃了汤圆大一岁之说”。有些地点在冬至时吃的圆子亦有独到之处，比如蒸的粉团，或用酒酿作念的酒酿圆子；好像在馅料上会有所分手。

“祈寿添岁”之俗有何老成？

古时曾将冬至行动新年，民间的“贺冬”推行上即是“拜年”，现今民间冬至节中诸多习俗恰是古代年俗的传承。

相传，东谈主们在冬至节间要相互送礼节日礼物，在冬至前整夜要守冬，如年节守岁，因此将冬至前夕称为“冬除”或“年夜”。

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冬至很早就有了祈寿添岁的民俗，妇女会给家里的父老奉献新作的鞋袜，古代称之为“履长至”，此习俗不仅是匡助老东谈主过冬，还有迫切的民俗礼节意旨，通过这么的献履典礼，道贺父老在新岁之始，以新的门径与时俱进，健康长命。

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贵寓图： 群众冬至日吃羊肉汤。　张浪 摄

古东谈主有哪些“保暖神器”？

冬至之后，天气比拟凉爽。古东谈主也有“保暖神器”，如手炉、足炉、熏炉等。

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其中，凡俗家庭常用的取暖器具是“汤婆子”，近似于滚水袋，一般用锡、铜等多种材质制成椭球状或南瓜状的瓶子，灌入滚水，睡前放在被窝里，晚上睡眠便会十分和煦。

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据说，“汤婆子”在宋时已有，又称“锡夫东谈主”、“汤媪”、“脚婆”，婚嫁时还会行动耸立的物件，致使有些汤婆子还会传给几代东谈主。

文化内涵如何传承？

岁时节日的迫切功能之一，即是更动处事群众生计。当下，传统节日中的部分文化内涵，如调换密切家庭及社区东谈主际关系的部分等等，仍对现代生计有着迫切的意旨。

以冬至来说，天然历法窜改后其绮丽本事的意旨有所弱化，但关于酿酒、腌制腊肉等分娩生计来说，冬至仍是迫切的本事节点。

在传承传统节日时，要斟酌到它与现代社会的得当与契合，挖掘其中带有生计情性的一些民俗事项，行动文化资源进行开导诈欺。

如冬至的九九消寒图，不仅不错行动文创开导的迫切资源亚新色碟，也对传承传统骨气文化、丰富当下的节日文化有着迫切意旨。

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